|
|
Никитенко Анастасия Николаевна заместитель декана инженерно-экономического факультета, кандидат технических наук, доцент Кафедра Кафедра?физико-химических методов и обеспечения качества Контакты
|
|
Сфера научных интересов: ? менеджмент качества; ? разработка технологий 中国体彩网а пищевой продукции на основе растительного сырья; ? контроль качества и безопасности пищевого сырья и готовой продукции; ? оценка соответствия и подтверждение соответствия систем, процессов и продукции; ? исследование растительных масел и разработка способов повышения их устойчивости к окислению. |
|
|
Педагогическая деятельность: ? техническое нормирование и стандартизация; ? квалиметрия систем, процессов и продукции; ? типовые технологические процессы в 中国体彩网е пищевой продукции. |
|
|
Печатные работы: ? Никитенко, А.Н. О способах повышения окислительной устойчивости растительных масел / А.Н. Никитенко, С.А. Ламоткин, С.М. Литвина, А.В. Пчельникова // Стандартизация. ? 2026. ? №1. – С. 60–68. ? Kinetics of Dehydration of Vegetable Materials in a Vibrofluidized Bed with Nonstationary Radiative-Convective Energy Supply.? P. V. Akulich, D.S. Slizhuk, A.N. Nikitenko // Journal of Engineering Physics and Thermophysics. –2025. –Vol.98. – PP. 522-532. ? Отуншиева, А.Е. ЕАЭО ЕЛДЕР?Н?? АУМА?ЫНДА ?НД?Р?ЛЕТ?Н ШИК?ЗАТ НЕГ?З?НДЕ ?С?МД?К МАЙЛАРЫНЫ? ИННОВАЦИЯЛЫ? ?ОСПАЛАРЫН ?З?РЛЕУ/ А.Е. Отуншиева, С.А. Белегенова, С.С. Ветохин, А.Н. Никитенко, А.А. Ешанкулов // Вестник КазУТБ. – № 3 (28). ? Астана, 2025. – С. 496–506. ? Food and Nutrition in Belarus / Z. Yegorova, A. Butko, A. Nikitenko, M. Maksimenko, V. Timofeyeva // Nutritional and Health Aspects of Food in Eastern Europe / ed.: D. Bogueva, T. Golikova, M. Shamtsyan, I. Jakobson, M. Jakobson? – Elsevier Inc : [s. n.], 2022. – Р. 93 – 123. (Elsevier Traditional and Ethnic Food Series). https://doi.org/1-/1016/B978-0-12-811734-7.00009-8. ? |
|
?
?8 (017) 270 03 43
?
Свердлова 13а,?корпус 4, ауд. 303